L’huile végétale de sésame est une huile naturelle extraite du sésame utilisée aussi bien en cuisine comme en cosmétique.
Huile assez riche, l’huile de sésame à Cotonou présente différentes vertus qui en font une huile d’exception.
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Caractéristique de l’huile de sésame à Cotonou
L’huile de sésame comme son nom l’indique est constituée en grande partie du sésame.
Les graines de sésame peuvent être presser mécaniquement sans chauffage excessif. Cela préserve tous les antioxydants et les vitamines.
D’autres sont torréfiées avant pressage, ce qui donne cette couleur ambrée et ce parfum de noisette puissant.
L’huile de sésame est particulièrement équilibrée. Elle se distingue par sa richesse en acides gras essentiels et en composés qui ne se transforment pas en savon et restent actifs sur la peau.
Comme acide gras, nous avons :
- de l’acide linoléique (Oméga-6) soit 40 à 45 %,
- 40 % d’acide oléique (Oméga-9) très nourrissant et assouplissant et
- environs 15 % d’acides gras saturés.
L’huile de sésame contient également des antioxydants naturels qui empêchent l’huile de rancir rapidement tels que :
La sésamine et sésamoline qui protègent les cellules du stress oxydatif, la Vitamine E et la lécithine qui est excellent pour le système nerveux et la régénération de la peau.
L’huile de sésame est une huile robuste et stable
Parmi les nombreuses huile végétales que nous connaissons, l’huile de sésame est l’une des rares qui soit robuste et stable malgré sa composition en Oméga 6.
L’huile de sésame doit sa robustesse grâce à la présence de lignanes et de vitamine E.
La lignane : un composé protecteur
Une richesse exceptionnelle en antioxydants naturels
Contrairement à d’autres huiles, le sésame contient des molécules uniques appelées lignanes à savoir la sésamine et la sésamoline.
Ces molécules agissent comme des gardes du corps. Elles neutralisent les radicaux libres et empêchent l’oxygène de dégrader les chaînes d’acides gras.
Ainsi lors du stockage ou d’un léger chauffage, la sésamoline se transforme en sésamol. Le sésamol est l’un des antioxydants les plus puissants que l’on puisse trouver dans une huile végétale.
La Vitamine E : un antioxydant liposoluble naturel
L’huile végétale de sésame contient de la vitamine E, qui est un antioxydant liposoluble naturel. Ils protègent l’huile contre toute dégradation par la lumière et la chaleur.
La conséquence de la robustesse de l’huile de sésame qu’elle se conserve beaucoup plus longtemps comparé à d’autres huiles.
En effet, elle se garde beaucoup plus longtemps que l’huile de lin ou de noix, jusqu’à 12-18 mois après ouverture si stockée correctement.
Lorsqu’elle est mis en feu, elle produit de la fumée autour de 177°C pour la version non raffinée et peut monter plus haut si elle est raffinée, ce qui permet de l’utiliser en cuisine sans qu’elle devienne toxique immédiatement.
Elle ne rancit pas sur la peau, évitant ainsi les odeurs désagréables après quelques heures.
L’huile de sésame comme beaucoup d’huile s’utilise en cuisine pour les assaisonnements ou en fin de cuisson. Elle résiste assez bien à la chaleur mais perd son arôme si elle fume.
En cosmétique, c’est un excellent huile de massage qui pénètre vite sans laisser de film gras. Elle est aussi apaisante pour les irritations.
Toutefois l’huile de sésame est le plus adaptée dans certains cas d’utilisation.
Dans quel cas l’huile de sésame à Cotonou est plus recommandé par rapport à d’autres huiles ?
Comme dit plus haut, l’huile de sésame est une huile robuste par conséquent, elle a cette capacité unique de pénétrer les tissus en profondeur sans laisser de film gras persistant.
Vous pouvez privilégier l’huile de sésame par rapport à d’autres huiles dans les circonstances suivantes :
Pour un massage thérapeutique et musculaire
Contrairement à l’huile de Coco qui est rafraîchissante ou l’Amande douce qui reste davantage en surface, le sésame est l’huile de massage par excellence.Elle peut transporter les principes actifs très loin sous l’épiderme. C’est la base idéale pour dénouer les tensions.
A privilégier pour les douleurs articulaires, muscles contractés ou sensation de corps froid.
Pour les peaux matures
L’huile de Busserole est excellent pour l’éclat du teint mais elle n’a pas le bouclier antioxydant du sésame.
Grâce à la sésamine et au sésamol, elle neutralise les radicaux libres là où l’Amande douce se contente d’hydrater. Vous pouvez l’utiliser sur les teints ternes du à la pollution ou pour prévenir l’apparition des rides.
Utiliser comme soin contre les pellicules
L’huile de Fenugrec est excellente pour la pousse et le volume, mais elle est très visqueuse et forte en odeur.
Le sésame est naturellement antibactérien et antifongique. Il s’élimine aussi beaucoup plus facilement au rinçage que l’huile de coco qui peut être comédogène pour certains cuirs chevelus.
Idéal donc sur les cheveux secs, irritants et sujet aux pellicules.
En définitif, retenez que le Sésame est l’huile par excellence des adultes cherchant une action régénérante et protectrice contre le vieillissement. Elle détoxifie et réchauffe le corps.
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